Extremadura tiene muchos rincones con encanto todavía por descubrir 🔎. Uno de ellos es Villanueva de la Serena. Aquí nació uno de los platos más representativos de nuestra gastronomía 🤤: la tortilla de patatas 🥔. Al menos en Villanueva de la Serena es donde se ha encontrado el documento más antiguo con la receta de este manjar español del año 1798…